Una serata dedicata alla Costata di Fassona di Razza Piemontese: un taglio pregiato da 600g, cotto come si deve e servito con tutto il rispetto che merita.
Ad accompagnarla, i sapori della nostra tradizione: dal salame di turgia all’insalata di carne cruda, fino al carrello dei formaggi e a un dolce finale con panettone e paste di meliga.
Al Ristorante Buasca la carne piemontese è una cosa seria.